FRANK CORNELISSEN
Il nostro rosso base è un uvaggio composto soprattutto da Nerello Mascalese (85%) e da altre varietà locali di tutte le nostre vigne vecchie: Nerello Cappuccio, Alicante Boushet, Minnella e Uva Francesa. Il nostro Contadino è espressione dell’Etna più tradizionale fatto usando varietà differenti: fragrante, elegante, con struttura e personalità.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Terre Siciliane IGP
Vitigni: Nerello Mascalese 85%, Nerello Capuccio, Minella Nera, Allicante Bouschet, Minella Bianco
Zona di Produzione: Etna, Vallata Nord. Vigne:Picciolo, Malpasso, Campo Re, Crasà, Piano Daini, Feudo di Mezzo
Gradazione: 12% vol.
Formato: Bottiglia 75 cl
Allevamento: alberello
Vinificazione: Diraspatura e pigiatura leggera, follature manuali e pressatura soffice
Affinamento: In vasche neutre di vetroresina da 2500 a 7000 litri
