DONNAFUGATA

Vino Spumante Brut Rose' Sicilia Doc 2018 - Donnafugata

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DONNAFUGATA

Dal colore rosa antico, questo Brut Rosé si caratterizza per un bouquet elegante e distinto. Offre note terziarie di crosta di pane unite a delicati sentori fruttati di ribes e pompelmo rosa, e note speziate di pepe bianco. In bocca presenta una piacevole freschezza e buona struttura, con un seducente ritorno delle sensazioni fruttate ed una vena sapida.

CARATTERISTICHE

Denominazione: Vino Spumante Bianco Sicilia DOC

Vitigni: Pinot Nero.

Zona di Produzione: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi

Gradazione: 12% vol.

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: Alla ricezione in cantina, ulteriore selezione delle uve sul tavolo vibrante prima della pressatura soffice. La fermentazione è svolta in acciaio a circa 15- 16°C.Segue la rifermentazione in bottiglia.

Affinamento: Dopo il tiraggio il Rosé affina almeno 36 mesi sui lieviti.