FEMINO'
Dalla selezione delle migliori olive della cultivar siciliana Biancolilla nasce Zefiro, un olio extravergine d’oliva biologico dal sapore unico, come unica è la storia a cui è legato il suo nome.
Al gusto si presenta leggermente fruttato con sentori di erba appena tagliata e di mandorla.
Grazie alla sua delicatezza Zefiro è il condimento ideale per esaltare il sapore di pesce, di insalate e di tutte le pietanze che hanno un gusto non troppo deciso.
CARATTERISTICHE:
CULTIVAR: Biancolilla 100%
TEMPI DI LAVORAZIONE: Entro le 12 ore dalla raccolta.
METODO DI ESTRAZIONE: Molitura subito dopo la raccolta tramite sistema di estrazione a freddo.
METODO DI RACCOLTA: Brucatura a mano alla prima invaiatura nerastra.
PERIODO DI RACCOLTA: Prima metà di ottobre.
PROVENIENZA: Sicilia centrale.
