PAOLO CALI'
Nasce nel 2008 quando convincere qualcuno a bere un calice di rosato era un'impresa. Ma con Osa! ho deciso comunque di osare. Mi piace definirlo un vino da barca, per quelle giornate estive calde, nelle quali cerchi refrigerio. Osa! ti solleticherà il palato con un leggero frizzante, frutto di un piccolo residuo zuccherino dalla fermentazione.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Sicilia IGT
Vitigni: 100 % Frappato
Zona di Produzione: Vittoria (RG)
Gradazione: 13,5% vol.
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Le uve diraspate vengono sottoposte a criomacerazione, a cui segue
la fermentazione alcolica a temperatura controllata; successivamente il vino viene affinato sulle proprie fecce fini, sino al momento dell’imbottigliamento.