ENOGLAM

Evo Grappa Fumo Sigaro cl. 5 - Enoglam

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ENOGLAM EVO

Fumo è un blend e quindi il risultato di un assemblaggio di più acquaviti, ricavate da vinacce di diversa tipologia e di diverse annate. Ciascuna tipologia individualmente conferisce una specifica caratteristica al prodotto.
Fumo potrà presentare delle lievi differenze di colore e profilo organolettico di lotto in lotto e data la sua originalità potrebbe creare dei leggeri sedimenti.Elegante e complesso, note dolci di frutta essiccata e matura: dattero ed uva passita mista a nocciola, carruba, tabacco, cannella, liquirizia e vaniglia. In sottofondo l’inebriante profumo della buccia speziata di speck.suadente e unico, con sentori di frutta matura, miele e vaniglia. Sorprendente il gusto di affumicato che “compare” dopo la deglutizione creando in bocca un vero percorso gustativo.La sensazione alcolica è stimolante, ma morbida ed affascinante persistenza maestosa.

 

Bottiglia: sigaro 5cl.

Tipologia prodotto: grappa riserva

Gradazione: 42% Vol.

Sistema di distillazione: discontinuo a bagnomaria e con caldaiette a corrente di vapore

Vinacce: blend di Cabernet, Glera ed Incrocio Manzoni

Legni di affinamento: barriques di legni diversi. Ciliegio nostrano ed in minima parte Rovere

Permanenza in botte: vicina ai quattro anni