PALMENTO COSTANZO
Colore rosa di media intensità. Al naso sentori floreali con erbe selvatiche e violette, lievemente fruttato, con note minerali. Scorrevole in bocca, fresco e lungo con spiccata acidità.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Etna Doc Rosato
Vitigni: Nerello Mascalese 100%
Zona di Produzione: Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna | Esposizione Nord.
Gradazione: 13% vol.
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: In media 8000 piante/Ha.
Allevamento: Alberello sostenuto da palidi castagno. Piante dai 5 ai 30 anni di età.
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox. Fino a 12 ore di macerazione sulle bucce. Malolattica parzialmente svolta in acciaio inox.
Affinamento: Acciaio inox 6 mesi.