PALMENTO COSTANZO

Mofete Etna Rosato Doc 2023 - Palmento Costanzo

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PALMENTO COSTANZO

Colore rosa di media intensità. Al naso sentori floreali con erbe selvatiche e violette, lievemente fruttato, con note minerali. Scorrevole in bocca, fresco e lungo con spiccata acidità.

CARATTERISTICHE

Denominazione: Etna Doc Rosato

Vitigni: Nerello Mascalese 100%

Zona di Produzione: Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna | Esposizione Nord.

Gradazione: 13% vol.

Formato: Bottiglia 75 cl

Vigneti: In media 8000 piante/Ha.

Allevamento: Alberello sostenuto da palidi castagno. Piante dai 5 ai 30 anni di età.  

Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox. Fino a 12 ore di macerazione sulle bucce. Malolattica parzialmente svolta in acciaio inox.

Affinamento: Acciaio inox 6 mesi.